Dọn sạch tất cả các phòng đón khách
Công việc chính của Housekeeping là dọn phòng đón khách, đảm bảo phòng sạch, thơm, ngăn nắp và đạt tiêu chuẩn vận hành của khách sạn. Một nhân viên làm phòng có thể được phân công khoảng 12 đến 14 phòng trong một ca 8 tiếng, có thể nhiều hoặc ít hơn tùy quy mô khách sạn, diện tích phòng, tình trạng phòng và số lượng nhân sự hiện có.
Trước khi kết ca, các phòng bẩn cần được xử lý theo đúng quy trình. Nhóm phòng này có thể bao gồm phòng khách đã trả cần dọn để đón khách mới, phòng khách đang ở nhưng treo bảng yêu cầu làm phòng, hoặc phòng cần kiểm tra lại trước khi báo lễ tân sẵn sàng bán phòng.
Thứ tự ưu tiên dọn phòng khách sạn như thế nào?
Trong nhiều trường hợp, Housekeeping có thể nhận nhiều yêu cầu làm buồng cùng lúc. Nếu không thể chia việc cho nhân viên khác, nhân viên được phân công cần xử lý theo thứ tự ưu tiên. Thứ tự này có thể khác nhau tùy quy định từng khách sạn, nhưng thường dựa trên loại phòng, tình trạng phòng và mức độ ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách.
1. Thứ tự ưu tiên dọn phòng theo loại phòng
Tùy thuộc vào loại phòng, tình trạng phòng và quy định riêng của từng khách sạn, thứ tự ưu tiên dọn phòng có thể được điều chỉnh cho phù hợp. Tuy nhiên, dưới đây là thứ tự phổ biến mà Housekeeping mới vào nghề nên nắm rõ.
1.1. Phòng VIP
Phòng VIP thường được ưu tiên làm sạch trước khi có nhiều yêu cầu dọn buồng cùng lúc. Khách đặt phòng VIP thường kỳ vọng dịch vụ cao cấp, nhanh chóng và chỉn chu tương xứng với chi phí đã bỏ ra.
Vì vậy, khi phòng VIP có yêu cầu làm phòng hoặc cần chuẩn bị đón khách, nhân viên buồng phòng nên ưu tiên xử lý trước để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.
1.2. Buồng khách trả
Buồng khách trả là nhóm phòng cần được xử lý nhanh để kịp đón lượt khách mới. Sau khi khách báo trả phòng, nhân viên buồng phòng cần thực hiện quy trình kiểm tra phòng check-out theo quy định.
Công việc bao gồm kiểm tra đồ khách sử dụng, tình trạng thiết bị, đồ vải, minibar, đồ amenities và các hạng mục có thể phát sinh chi phí đền bù nếu có. Sau đó, nhân viên báo lại bộ phận tiền sảnh và tiến hành vệ sinh phòng theo quy trình chuẩn.
1.3. Buồng khách có yêu cầu đột xuất
Đây là các phòng có khách đang lưu trú nhưng cần được dọn ngay do phòng bẩn, khách có nhu cầu sử dụng tiếp hoặc treo bảng yêu cầu làm phòng. Khi nhận yêu cầu, nhân viên buồng phòng cần thực hiện nhanh chóng, sạch sẽ và lịch sự.
Trong quá trình dọn phòng có khách đang ở, nhân viên cần đặc biệt lưu ý không tự ý xê dịch, mở, kiểm tra hoặc lấy đi đồ cá nhân của khách nếu không có yêu cầu rõ ràng.
2. Thứ tự ưu tiên dọn phòng theo khu vực
Với Housekeeping mới, việc bắt đầu dọn từ đâu, dọn khu vực nào trước để vừa nhanh vừa sạch là điều rất quan trọng. Tại nhiều khách sạn, quy trình vệ sinh phòng thường được thực hiện theo thứ tự hợp lý để tránh làm bẩn chéo và giúp tiết kiệm thời gian.
Thứ tự dọn khu vực thường gặp
- Phòng ngủ.
- Phòng khách hoặc khu vực tiếp khách, nếu có.
- Khu vực bếp hoặc pantry, nếu có.
- Phòng tắm.
- Toilet.
Tùy từng loại phòng, các khu vực trên có thể có hoặc không. Ví dụ, phòng tiêu chuẩn có thể chỉ gồm phòng ngủ và phòng tắm, trong khi phòng căn hộ hoặc suite có thêm phòng khách, khu bếp và nhiều khu vệ sinh riêng. Nhân viên làm phòng cần quan sát thực tế, tuân thủ quy trình của khách sạn và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho từng khu vực.
3. Những lưu ý khi dọn phòng khách sạn
Kiểm tra tình trạng phòng trước khi dọn
Trước khi bắt đầu, nhân viên cần kiểm tra tình trạng phòng, bảng treo cửa, thông tin từ lễ tân và yêu cầu đặc biệt của khách. Việc này giúp tránh vào nhầm phòng, dọn sai thời điểm hoặc làm ảnh hưởng đến sự riêng tư của khách.
Chuẩn bị đủ dụng cụ và đồ bổ sung
Xe làm phòng cần được chuẩn bị đầy đủ đồ vải, hóa chất vệ sinh, túi rác, giấy, nước uống, đồ amenities và các vật dụng bổ sung cần thiết. Chuẩn bị đầy đủ giúp nhân viên không phải di chuyển nhiều lần, tiết kiệm thời gian trong ca làm việc.
Không bỏ qua đồ amenities
Đồ amenities như bàn chải, kem đánh răng, lược, dao cạo, chụp tóc, xà bông, dầu gội, sữa tắm cần được kiểm tra và bổ sung đúng số lượng. Đây là nhóm vật dụng nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của khách về sự tiện nghi trong phòng.
Báo cáo ngay khi phát hiện sự cố
Nếu phát hiện thiết bị hỏng, đồ thất lạc, vật dụng bị hư hại hoặc dấu hiệu bất thường trong phòng, nhân viên cần báo ngay cho giám sát buồng phòng hoặc bộ phận liên quan để xử lý kịp thời.
Kết luận
Đừng nghĩ rằng làm phòng khách sạn chỉ giống như dọn dẹp nhà cửa thông thường. Công việc Housekeeping cần thực hiện theo quy trình, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, thời gian hoàn thành và chất lượng dịch vụ đúng chuẩn khách sạn. Nắm rõ thứ tự ưu tiên dọn phòng giúp nhân viên mới vào nghề bớt hoang mang, xử lý công việc hiệu quả hơn và phục vụ khách chuyên nghiệp hơn.
Liên hệ tư vấn đồ amenities khách sạn
ATP Hà Thành cung cấp đồ amenities, đồ tiêu hao và vật dụng phòng tắm cho khách sạn như bàn chải, kem đánh răng, lược, dao cạo, chụp tóc, xà bông, dầu gội, sữa tắm, bao bì Kraft và sản phẩm thân thiện môi trường.